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Cuisson du riz, un art simple, mais un art tout de même

mercredi 11 avril 2018

Grâce à la Chine j’ai appris certains trucs sur le riz :

- le rincer ! Plusieurs fois. Tout le secret est là !
- Le tremper quelques 30 minutes avant de le cuire c’est bien aussi
- Le cuire à feu couvert très doux, 12 minutes.

Et pas besoin de rice cooker

Et voilà

Je viens de trouver un article très bien fait dans le site de la revue Femme Actuelle (ça sent bon les 30 glorieuses).


Voir en ligne : Les 8 règles pour la cuisson du riz

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