Cuisine

Filets de lotte au safran

Cette recette a été rédigée en 2021 ! Je ne sais pour quelle raison, il n’a jamais été publiée sur le site. "Tiens ! tu devrais faire les courses demain ! " Me dit-on. Juste avant le couvre-feu de 18h. Je pars donc à 17h 35 dans un supermarché avec poissonnier (un Monoprix) et là je trouve deux beaux (...)
Mercredi 28 décembre 2022
Voir, lire, écouter

La Grèce dans le ciel de Sounion

Lieu magique, la cap Sounion. Ici en septembre, un jour où les nuages ont souvent caché le ciel. A ce moment-là j’ai pris cette photo avec le téléphone mais en la regardant j’ai eu l’impression que c’était une carte de la Grèce. Lien pour télécharger : (...)
Vendredi 23 septembre 2022
L’auteur

Trois sites anciens, trois sujets d’intérêt : techno, politique de science, Chine

Trois anciens sites internet dont je suis l’auteur... (et un blog) Grâce à erational, qui effectue la maintenance de ce site (un webdesigner et développeur indépendant basé à Marseille, spécialiste du logiciel SPIP et des logiciels libres, que je recommande chaudement !), j’ai retrouvé trois (...)
Lundi 29 août 2022
Cuisine

Aubergines farcies de légumes au four (imam baïldi)

Cette recette est une variation autour du moussaka (grec) mais sans viande ou des aubergines a la parmeggiana (italiennes) mais sans parmesan, ou les aubergines papoutsakia mais sans viande ni béchamel. Sans friture, même avec beaucoup d’huile cette recette est digeste et fondante. Imam baïldi (...)
Dimanche 21 août 2022