Cette recette a été rédigée en 2021 ! Je ne sais pour quelle raison, il n’a jamais été publiée sur le site. "Tiens ! tu devrais faire les courses demain ! " Me dit-on. Juste avant le couvre-feu de 18h. Je pars donc à 17h 35 dans un supermarché avec poissonnier (un Monoprix) et là je trouve deux beaux (...)

Cette recette est une variation autour du moussaka (grec) mais sans viande ou des aubergines a la parmeggiana (italiennes) mais sans parmesan, ou les aubergines papoutsakia mais sans viande ni béchamel. Sans friture, même avec beaucoup d’huile cette recette est digeste et fondante. Imam baïldi (...)

Une recette facile à faire et savoureuse avec des coquilles Saint-Jacques (même surgelées).

Une recette simplissime Goûteuse et exotique sans être piquante.

J’ai inventé l’année dernière "ma" caponata, c’était bon et beau mais ce n’était pas vraiment une caponata. Alors celle-ci, je garantis qu’elle est une authentique caponata sicilienne. Enfin... elle est bonne quoi !

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